STARTER / 前菜

Edamame

Insalata di Wakame e sesamo

Tempura di gamberi

Tempura di calamari

Zuppa di Miso

USUZUKURI / 薄造り

Tonno, wasabi, ponzu e olio di sesamo

Salmone, avocado, ponzu e sesamo

Ricciola, lime, erba cipollina e zenzero

TARUTARU / タルタル

Tonno

Salmone

Ricciola

CAVIALE / キャビア

Cavia Asetra

GYOZA / ギョウザ (4 pz)

Gambero

Maiale e cavolo

Vegetariano

RAMEN / ラーメン

Hakusan

SASHIMI / 刺身 (6 pz)

Sashimi misto

Tonno Akami

Tonno Chutoro / Otoro

Salmone Ora King

Ricciola Giapponese

Gamberi rossi di Mazara del Vallo

Capasanto Hokkaido

HOSOMAKI / 細巻 (6 pz)

Tonno Akame

Tonno Chutoro / Otoro

Salmone Ora King

Ricciola Giapponese

Ebi - Gamberi rossi di Mazara del Vallo

Avocado

Cetriolo

NIGIRI / すし (2 pz)

Tonno Akame

Tonno Chutoro

Salmone

Ricciola Giapponese

Unaghi

Ebi - Gamberi rossi di Mazara del Vallo

Capasanta

Nigiri special

Aburi

TEMAKI / 手巻き

Tonno e avocado

Tonno Otoro, wasabi e negi

Salmone e avocado

Anguilla e avocado

Gamberi in tempura e avocado

GUNKAN / 軍艦 (2 pz)

Tonno

Salmone

Ricciola

Anguilla

KEISEN DONBURI / カイセンドンブリ

Hakusan

URAMAKI / 裏巻き (8 pz)

Tonno avocado

Salmone avocado

Ricciola cetriolo

Ebi - Gamberi rossi di Mazara del Vallo

URAMAKI SPECIAL / 裏巻き特別 (8 pz)

SAKE / tartare di salmone, alga nori, ricciola scottata e gialapeno

MAGURO / tartare di tonno, alga nori, tonno scottato e erba cipollina

HEBI / gambero in tempura, avocado, alga nori, anguilla e tobico

HAKUSAN / gambero in tempura, alga nori, capasanta scottata e cipollato

YASAI - VEGGI / secondo disponibilità di stagione

TOROSAN / Tonno, tartare di Tonno con Chutoro, alga nori, kizami, wasabi e salsa jalapeño

MAGENTA / anguilla, avocado, alga nori e salsa kabaiaki

DESSERT / デザート

Mochi / 2 pz

Cheesecake

MENU / 献立